Hace dos años y medio sufrí una fuerte depresión, que me dejó como consecuencia ataques de ansiedad. Sin embargo nunca tome ningún tipo de medicamento que me ayudase a manejar estos episodios, pues no quise intoxicar mi cuerpo.

 

Un día, mientras me sentía ansiosa y al borde de una crisis, resolví tomar mis utensilios e ingredientes para hornear Cupcakes. Recuerdo que durante el proceso, tenía sensaciones encontradas pero estaba empeñada en terminar la receta. Justo al finalizar, cuando el temporizador me indicó que debía sacar los Cupcakes del horno, sentí una enorme felicidad al ver esas hermosas porciones de sabor. Sin notarlo, mi ansiedad se había acabado.

 

Desde ese día hornear se convirtió en la terapia perfecta para calmar mis problemas, sentí que fuera lo que fuera que tuviera emocionalmente que enfrentar, siempre existía la posibilidad de dejar todo en un “Pastel” y transformarlo en algo hermoso y delicioso. Y así surgió la expresión “Ponlo en el pastel!”.